在我國的歷史長河中，科舉制度已有一千余年。眾所周知，科舉制分文科和武科。相傳，在唐代武則天當政時期，舉行過一次前所未有的“食科”狀元進舉，也是科舉史上唯一的一次“食科”狀元揭締。經(jīng)過幾番較量，山西晉州(現(xiàn)太原)的金永浩在色、香、味、形等方面造詣頗深，榮登榜首，皇帝御賜“食科狀元”、譽名“金手勺”，封為女皇御廚。
據(jù)傳，御廚“金手勺”將御膳的美味與人的益壽延年相結合，獨創(chuàng)營養(yǎng)膳食，遂女皇年逾花甲而容顏不老。盛唐時期，中日來往密切，“金手勺”將中國的御膳文化傳入日本并發(fā)揚光大，營養(yǎng)膳食在日本至今盛名不衰。這也是為什么日本是長壽國家的原因之一。
經(jīng)過千百年的演繹變革，在日本，早已把御膳文化發(fā)展為健康管理的范本，讓日本居民食食受益、代代相傳。2008年，食科金元創(chuàng)始人在日本觀光時，發(fā)現(xiàn)此歷史典故。2010年，梁先生再返日本鉆研此學，對海外優(yōu)質的健康管理生活方式深入研究，并結合中國百姓飲食習慣進行了優(yōu)化和升級。同年，在國內注冊“食科狀元”品牌，鑒于我國商業(yè)相關法律，未能通過。經(jīng)不懈努力，2013年注冊“食科金元”品牌成功，終緣一夢!
食科，即科學膳食;金元者，金乃五行之首，元為人之正氣所在?！笆晨平鹪迸c“金手勺”雙聯(lián)合璧，既飽含深厚的歷史文化底蘊，又完美融合飲食營養(yǎng)科學。食科金元，用科學的方法來指導人們日常飲食，讓人們從食物中攝取身體所需的各種營養(yǎng)元素，保持營養(yǎng)均衡。這也是我國中醫(yī)養(yǎng)生千百年來倡導“藥食同源”的道理之所在。
一、用生活方式，解決生活方式病!
二、人體的本能，才是最好的醫(yī)生!
三、健康需要系統(tǒng)性的健康管理!